Omega 3, i milligrammi che contano non sono quelli scritti grandi sulla confezione

Pubblicato il 21/09/2026 · di Stefano Valentini

Prendete in mano una confezione qualsiasi di omega 3. Sul davanti ci sarà scritto un numero grande: 1000 mg. Quel numero è il meno utile dell'intera confezione, e per capire perché basta girarla.

1000 mg di cosa

Di olio di pesce. Non di omega 3. L'olio di pesce è un grasso come un altro: gli omega 3 sono solo una parte di quello che contiene, e le due molecole che interessano davvero — si chiamano EPA e DHA — sono una parte ancora più piccola.

In un olio di pesce non concentrato, quello che si usa nei prodotti più economici, EPA e DHA insieme arrivano a circa il 30% del totale. Tradotto: da una capsula che sul davanti dichiara 1000 mg, di roba utile ne esce circa 300. Il resto sono altri grassi, che non fanno male ma non sono quello per cui avete comprato il prodotto.

Ecco perché due integratori che sembrano identici — stessa scritta, stesso formato, prezzo simile — possono contenere quantità di principio attivo che differiscono di tre volte. La differenza non è sul davanti della scatola: è nella tabella sul retro, alle righe «EPA» e «DHA». Sono le uniche due che contano.

Quanto ne serve, secondo le regole europee

Non è una questione di opinioni: in Europa le quantità sono fissate da un regolamento, il 432/2012, che stabilisce quali frasi un integratore può stampare sulla scatola e a quali condizioni. Le soglie sono queste:

• 250 mg al giorno di EPA e DHA insieme — sotto questa quantità un prodotto non può dichiarare di contribuire alla normale funzione del cuore;
• 250 mg al giorno di solo DHA — è la soglia per la normale funzione cerebrale e per il mantenimento della capacità visiva.

Questo vi dà un metro immediato. Se sulla tabella nutrizionale la riga EPA e la riga DHA sommate non arrivano a 250 per la dose giornaliera consigliata, state comprando una capsula che, per quanto grande, resta sotto la soglia minima europea. E se vi interessa il DHA in particolare, quella riga da sola deve arrivare a 250.

Le altre due righe da guardare

La forma. Dopo la concentrazione, gli omega 3 possono restare legati in due modi diversi: trigliceride (indicato come TG o rTG), che è la forma naturale dell'olio di pesce, oppure estere etilico, che è il prodotto intermedio del processo ed è più economico da produrre. Se sull'etichetta non c'è scritto niente, di norma è estere etilico: la forma trigliceride costa di più da ottenere, e chi la usa tende a scriverlo.

La purezza. Il pesce accumula mercurio, piombo, PCB e diossine, e l'olio li porta con sé se non viene purificato. Inoltre l'olio di pesce irrancidisce: un prodotto vecchio o conservato male perde efficacia e si sente all'assaggio. Qui l'unico appiglio concreto è una certificazione di terze parti — la più nota si chiama IFOS, è canadese, analizza i lotti uno per uno e pubblica i certificati, che chiunque può andare a leggere cercando il numero di lotto stampato sulla confezione.

Un caso concreto: cosa abbiamo trovato controllando

Per non restare sul generico abbiamo preso un prodotto e siamo andati a leggere la sua tabella nutrizionale sul sito del produttore, che è dove i numeri sono per obbligo di legge quelli veri. Si tratta di OMEGOR Vitality 1000, confezione da 90 capsule, di U.G.A. Nutraceuticals.

Applichiamo il metro di prima. EPA e DHA sommati fanno 803 mg in una sola capsula: oltre tre volte la soglia dei 250 mg del regolamento europeo. Il solo DHA fa 268 mg, quindi supera anche la seconda soglia, quella per la funzione cerebrale e la vista, sempre con una capsula sola.

Sulla riga «1000 mg» stampata davanti, insomma, qui il rapporto è diverso da quello tipico: gli omega 3 totali sono 900 su 1000, perché l'olio è concentrato al 90%. E la forma dichiarata è quella trigliceride, la più costosa da produrre. Sulla purezza, la certificazione IFOS a cinque stelle è dichiarata su ogni lotto commercializzato, col certificato consultabile.

Quanto alle frasi sulla salute, quelle che il prodotto può legittimamente riportare sono le formulazioni autorizzate: EPA e DHA contribuiscono alla normale funzione cardiaca, il DHA contribuisce al mantenimento della normale funzione cerebrale e della capacità visiva normale, la vitamina E contribuisce alla protezione delle cellule dallo stress ossidativo. Sono le uniche ammesse in Europa, e valgono alle quantità dette sopra.

E il prezzo, visto che è il nostro mestiere

Su Amazon la confezione da 90 capsule compare con un prezzo barrato di 37,90 € e uno sconto del 26%. I prezzi barrati meritano sempre diffidenza, quindi siamo andati a controllare quanto costa sul negozio ufficiale del produttore.

Costa 37,90 €. Il barrato è il listino vero: non è un prezzo di comodo messo lì per far sembrare l'offerta più grossa. Su Amazon oggi si paga 27,99 €, cioè 9,91 € in meno rispetto a quanto chiede il produttore sul proprio sito.

Messa a misura di dose: 31 centesimi a capsula, poco più di 9 euro al mese se se ne prende una al giorno. Contando che quella capsula porta 803 mg di EPA e DHA, il costo per grammo di principio attivo è di circa 39 centesimi — ed è questo, non il prezzo della confezione, il numero con cui si confrontano davvero due integratori diversi.

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Prezzo rilevato il 21 settembre 2026: 27,99 € · sul sito del produttore: 37,90 €

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Il riassunto, se avete fretta

Quando confrontate due confezioni di omega 3, ignorate il numero grande sul davanti e guardate quattro cose sul retro: quanti milligrammi di EPA, quanti di DHA, in che forma e se c'è una certificazione di purezza verificabile. Poi dividete il prezzo per i grammi di EPA e DHA che la confezione contiene davvero, e avrete il solo confronto che ha senso.

Fatto questo, resta il prezzo — che si muove. Se un integratore lo comprate con regolarità conviene impostare un avviso sul nostro bot: tiene d'occhio la pagina e vi scrive quando scende sotto la cifra che decidete, così ordinate quando costa meno invece di quando vi accorgete che è finito.

Domande frequenti

I prezzi citati vengono dal nostro storico e sono aggiornati alla data indicata: il valore valido è sempre quello sulla pagina del negozio al momento dell'acquisto. Come lavoriamo ›

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